Aká káva do DeLonghi Rivelia: výmenný zásobník, mletie a Bean Adapt

Rivelia je automat, ktorý sa od ostatných DeLonghi odlišuje jednou vecou: zásobník na zrná sa dá vymeniť. Dá sa tak mať pripravenú jednu zmes na espresso a druhú na mliečne nápoje bez toho, aby ste museli vysypávať a čistiť. Preto sa tento článok sústreďuje hlavne na to, ako s touto vlastnosťou nakladať. Vychádza z návodu k modelom EXAM 44X.3Y, teda EXAM 440.35.

Výmenný zásobník a mlynček

Výrobca opisuje, ako zásobník otočiť do odblokovanej polohy a stroj sa na displeji opýta, čo robiť so zrnami, ktoré zostali v mlynčeku. Máte dve možnosti. Prvá je použiť zostávajúce zrná na prípravu jedného nápoja a potom zásobník vymeniť. Druhá je funkcia Mletie a vyprázdnenie, ktorá vymelie zvyšok naprázdno. Návod upozorňuje, že ak zásobník vymeníte bez vyprázdnenia mlynčeka, v šálke skončí zmes starých a nových zŕn.

V praxi to znamená, že pri zmene zmesi sa oplatí použiť druhú možnosť, ak chcete čistú chuť. Zvyšky kávového prášku v uložení zásobníka sú podľa návodu normálne. Ak sa zásobník nechce založiť, skontrolujte, či sa v jeho lôžku nenachádzajú zrná.

Ako nastaviť mletie

Stroj má v menu tutoriál na nastavenie mlynčeka, ktorý vás prevedie jednotlivými odporúčaniami. Regulačnú objímku možno otáčať len počas chodu mlynčeka na začiatku prípravy nápoja. Ďalšie zásahy robte až po aspoň troch kávach po zmene, a ak káva stále netečie správne, postup zopakujte. Zmena je pomalá, preto buďte trpezliví.

Bean Adapt pre každú zmes

Samostatná funkcia Bean Adapt pomáha vyladiť stroj podľa zŕn, ktoré používate. Najprv označíte, či ide o čistú Arabicu alebo zmes Arabiky a Robusty, potom vyberiete farbu na stupnici od svetlej po extra tmavú podľa pražby zŕn. Stroj vás vyzve pripraviť espresso, posúdite výsledok a on navrhne teplotu, intenzitu a polohu mlynčeka. Nastavenie sa uloží ako profil; ukladať sa dá najviac šesť rôznych profilov. Pozor: Bean Adapt sa uplatňuje iba pri nápoji Espresso.

Toto sa zhoduje s mechanikou výmenného zásobníka: pre každú zmes si môžete uložiť vlastný profil, takže po výmene nemusíte celé nastavovanie opakovať.

Čo do zásobníka nepatrí

Výrobca zakazuje zrná zelenej kávy, karamelizované a obalené v cukre. Dôvod je mechanický: nalepia sa do mlynčeka. Platí pre oba zásobníky rovnako.

Keď káva nechutí tak, ako má

Ak káva vyteká po kvapkách, má slabú chuť, málo cremy alebo je príliš studená, návod odkazuje na tutoriál o nastavení mletia v menu. Pre studenú kávu platí ďalší postup: pred výdajom vykonať preplachovanie, nahriať šálky horúcou vodou a zvýšiť teplotu kávy. Pri zapnutom režime Úspora energie môže prvá káva trvať o niekoľko sekúnd dlhšie, čo nie je porucha.

Pražba podľa nápoja

Rivelia vie pripraviť horúce aj studené kávové nápoje. Espresso, Káva a Americano sa dajú pripraviť horúce aj studené, pri studených sa pridáva ľad, a návod dokonca navrhne počet kociek podľa zvolenej voľby Ice alebo Extra ice. Ostatné, teda dvojité espresso, espresso lungo a Long, sú len horúce.

• na espresso: stredná pražba, ktorú si môžete uložiť ako profil Bean Adapt,
• na studené nápoje s ľadom: svetlejšia pražba má ovocnejší profil a po schladení zostane čitateľná,
• na cappuccino a nápoje s mliekom: tmavšia pražba, ktorej horkosť sa v mlieku nestratí.

Pre druhý zásobník je preto rozumné zvoliť inú pražbu než pre prvý: jeden na espresso a studené nápoje, druhý na mlieko.

Mlieko cez parnú trysku

Tento model používa tlačidlo Steam a parný vypúšťač. Pena sa tvorí z mlieka s teplotou z chladničky, približne 5 °C. Objímku vypúšťača je možné posunúť do polohy FLAT, ak chcete mlieko bez peny. Po použití sa vypúšťač pary preplachuje a výrobca pripomína jeho čistenie kontrolkou.

Funkcie, ktoré menia každodennú rutinu

Coffee Routine navrhuje podľa času dňa osobné nastavenia, ktoré ste použili pri predchádzajúcich prípravách. Funkcia To go je určená na prípravu nápoja do cestovného hrnčeka, pričom výrobca uvádza typ hrnčeka s objemom 236 ml a výškou 130 mm.

Teplota a množstvá

Teplotu kávy meníte v menu, pričom zmena je výraznejšia pri väčších nápojoch. Množstvá z výroby: Espresso 40 ml, Espresso Lungo 120 ml, Káva 180 ml, Long 160 ml, Americano 150 ml. Dajú sa programovať v rozsahoch uvedených v návode.

Odvápnenie a tvrdosť

Stroj pri prvom spustení vyzve na test tvrdosti vody prúžkom a nastavenie jedného zo štyroch stupňov. Odvápnenie ho upozorní správou na domovskej stránke. Program vedie krok za krokom: odvápňovač De'Longhi po rysku A, nádoba s objemom 1,5 litra a čas asi 30 minút. Zmäkčovací filter treba vybrať.

Časté otázky

Dá sa vymeniť zásobník bez vyčistenia mlynčeka?

Dá sa, no v šálke bude zmes starých a nových zŕn. Pre čistú chuť použite funkciu Mletie a vyprázdnenie.

Koľko profilov Bean Adapt si uložím?

Najviac šesť.

Použije sa Bean Adapt aj na lungo?

Nie, uplatňuje sa len pri nápoji Espresso.

Ktoré nápoje sa dajú pripraviť studené?

Espresso, Káva a Americano. Ostatné kávové nápoje sú len horúce.